Was man bei einem Umzug nicht alles entdeckt! Beim Einräumen der Bücher ist mir das alte Kochbuch meiner Eltern in die Hände gefallen.
Selbstverständlich habe ich gleich eine Einräum-Pause eingelegt um in alten Rezepten und Kindheitserinnerungen zu schwelgen. Dabei habe ich die verschiedenen Granita-Rezepte wieder-entdeckt.
Das Rezept habe ich leicht angepasst, damit es sich leichter und schneller zubereiten und an heissen Tagen geniessen lässt!
Zutaten:4 Zitronen (Saft)
geriebene Zitronenschale
300 – 500 gr. Zucker (je nach gewünschter Süsse)
2 -3 Tassen Wasser
Eiswürfel
Das Ganze dann in einem Glas mit einem Trinkhalm servieren.
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